vali kategooria
vali allergia(d)
vali peamine koostisaine(d)
0Stend
Piparmündikali

Piparmündikali

Vaadatud478
hinnanguid - 0 Loe kommentaare ( 0 )
avatar
Leivatoite
Piparmündilehtede hulka võib soovi järgi vähendada või suurendada, sellest oleneb maitse tugevus.

Sa vajad

  • 1 kg tahket rukkileiba
  • 8 l vett
  • soovi korral veidike humalavett
  • 200-250 g mett või suhkrut
  • 20-25 g pärmi
  • 2-3 peotäit piparmündilehti või -varsi koos lehtedega
  • 1 peotäis rosinaid

Nii valmistad

  1. Vala pruunistatud kuivatatud leivale keev vesi, sega hoolikalt, sulge kaanega ja jäta 4-5 tunniks seisma. Vahetevahel segada.
  2. Tekkinud virre kurna, lisa suhkur või mesi, virdega vedeldatud pärm, pestud piparmündilehed.
  3. Kata nõu riidega ja jäta toasooja (23-25°) käärima. Kurna käärinud kali ja villi. Villimisel pane igasse nõusse mõned rosinad. Kali jahedasse ja lase paar päeva seista.

Kommentaar