Köögiviljalasagne kodujuustuga

Järgmine

Köögiviljakroketid
29 märts 2005

Pastatoidud

Macaroni & cheese
27 jaanuar 2005
Köögiviljalasagne kodujuustuga
Pilt: motysfoods.co.za

Koostisained ( 6 )

  • 16 lasagneplaati
  • 1 porgand
  • 1 väike suvikõrvits
  • 1 punane paprika
  • 500 g kodujuustu
  • 100 g värskeid shampinjone
  • Beshamel kaste:
  • 100 g võid
  • 1,5 dl jahu
  • 1 l piima
  • soola, valget pipart
  • Tomatikaste:
  • 2 purki terveid konservtomateid
  • 1 porgand
  • 1 sellerivars
  • 1 sibul
  • 1/4 tl suhkrut
  • 1 küüslauguküünt
  • 1/2 punane chillikaun
  • 1 oks värsket tüümiani
  • 1 oks oreganot
  • 1/2 dl oliivõli
  • 1 tl punast veiniäädikat
  • küpsetamiseks võid
  • 1 dl riivjuustu

Valmistamine

  1. Beshamel kaste: Aja piim keema. Sulata teises potis või, tõsta tulelt ja sega hulka jahu. Pane pott tulele ja kalla hulka kuum piim vähehaaval. Keeda vähemalt 5 min, maitsesta soola-pipraga.
  2. Tomatikaste: Koori ja peenesta porgand, seller, sibul, viiluta küüslauk ja peenesta chilli. Klaasista oliiviõlis, kalla hulka tomatid ja lase haududa 20 min. Maitsesta soola-pipraga, veiniäädika ja suhkruga ning lase veel keeda 10 min, püreesta.
  3. Ahi 200°. Tükelda seened ja kuumuta võis. Koori porgand ja tükelda nagu ka kõrvits ja paprika. Kuumuta oliiviõlis.
  4. Lasagneplaadid kihiti kastme, kodujuustu, seeente ja köögiviljadega, pealmiseks kihiks lasagneplaadid ja kulbitäis beshamel kastet. Raputa peale juustu ja küpseta 45-50 min.

Kommentaarid

Kommentaari lisamiseks