vali kategooria
vali allergia(d)
vali peamine koostisaine(d)
0Stend
Jõuluhalg

Jõuluhalg

Vaadatud620
hinnanguid - 1 Loe kommentaare ( 1 )
avatar

Sa vajad

  • Rullbiskviit:
  • 4 muna
  • 1,5 dl suhkrut
  • 0,75 dl nisujahu
  • 0,5 dl kartulijahu
  • 0,5 dl kakaopulbrit
  • 1 tl küpsetuspulbrit
  • Täidis:
  • 2 dl rosinaid
  • 0,5 dl rummi või konjakit
  • 250 g Mascarpone-juustu
  • 0,5 dl suhkrut
  • 1 - 2 tl vanilliinsuhkrut
  • 100 g tumedat majapidamis shokolaadi
  • 2 dl vahukoort
  • 4 zelatiinilehte + 1/4 dl vett
  • Glasuur:
  • 3 dl vahukoort
  • 1 spl lahustuvat kohvipulbrit
  • 1 spl kakaopulbrit
  • 1 spl suhkrut
  • Peale:
  • kakaopulbrit
  • punaseid ja rohelisi kokteilkirsse

Nii valmistad

  1. Pane rosinad rummisse mõneks tunniks likku.
  2. Vahusta munad ja suhkur. Sega omavahel kuivained ja lisa läbi sõela vahule. Kalla taigen määritud küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpseta 200° u. 10 min.
  3. Kummuta valmis põhi suhkruga kaetud küpsetuspaberile ja lase jahtuda.
  4. Pane zelatiinilehed korraks külma vette. Vahusta koor kergeks vahuks. Sulata kuivaks pigistatud zelatiinilehed kuumas veetilgas.
  5. Lisa juustule rummirosinad, riivitud shokolaad, suhkur, zelatiin ja lõpuks vahustatud koor.
  6. Määri täidis põhjale ja lase hetke hüübuda ning keera põhi küpsetuspaberi abil rulli. Lase seista paar tundi külmas. Vahusta koor, maitsesta kohvipulbri ja kakaoga. Kata tort vahuga ja sõelu peale kakaopulbrit ning kaunista kokteilkirssidega.

Kommentaar

Bubsy29-dets -2011
väga hea, aga rammus