Piparkoogid
Koostisained
- 125 g võid või margariini
- 0,5 dl siirupit
- tubli dl suhkrut
- 0,5 sl kaneeli
- 0,25 tl nelki
- (1 tl pomerantsikoort)
- (1 tl ingverit)
- (2 tl kardemoni)
- 0,75 tl soodat + 1 sl vett
- 25 g jahvatatud mandleid
- tubli 4 dl nisujahu
Valmistamine
- Soojenda rasv, siirup, suhkur ja maitseained leigeks (37°C), jahuta. Sega sooda tilga veega ja lisa hulka. Sega hulka mandlid ja pool jahust. Lisa ülejäänud jahu, sõtku taignaks. Kui taigen on liiga murenev, lisa 1 sl vett juurde.
- Vormi taignast u. 25 cm pikkune kandiline kang ja pane ööseks külma. Lõika õhukesteks viiludeks ja küpseta 225° ahjus umbes 3 minutit.
Kommentaarid
Kommentaari lisamiseks