Pikantne maksakaste

Järgmine

Pestokaste
24 september 2004

Subproduktid

Kanamaksaklimbid
15 märts 2005
Maksakaste
22 oktoober 2005
Terav maksapasta
15 juuli 2006

Koostisained ( 4 )

  • 400 g loomamaksa
  • 1 õun
  • 1 punane paprika
  • 1 sibul
  • 2-3 spl võid
  • u. 5 spl Maizena-tumedat paksendajat
  • 1 spl vasika fondüüd
  • 1 spl sojakastet
  • 1 tl paprikapulbrit
  • 0,5 tl jahvatatud musta pipart
  • 5 rohelist pipart
  • 0,5 tl ürdisegu
  • 1 tl soola
  • 5-7 dl vett

Valmistamine

  1. Lõika maks, õun ja paprika kuubikuteks. Koori ja haki sibul. Sulata pool võist pannil ja lisa maks. Prae kiiresti pruuniks ära küpseta.
  2. Tõsta maks kõrvale. Küpseta allesjäänud võis sibul klaasjaks, lisa paprika ja hauta mõned minutid. Lisa vedelik, maitseained, õun ja paksendaja.
  3. Lisa maks siis, kui lisandina pakutavad kartulid on juba pehmed. Lase kaste keema, tõsta pann pliidilt ja lase kastmel maitsestuda mõned minutid.

Kommentaarid

Kommentaari lisamiseks