Siiapihvid tomati-murulaugusalsaga
Koostisained
- 2 nahaga siiafileed
- soola
- sidrunipipart
- Salsa:
- 2 suurt tomatit
- 0,5 dl murulauku
- 1 tl külmpressitud õli
- 1 tl sidrunimahla
- natuke soola, suhkrut ja musta pipart
Valmistamine
- Valmista algul salsa. Pese tomatid ja koori kastes neid kahvli abil keevasse vette. Kuubista kooritult. Loputa murulauk ja peenesta kääridega. Ühenda kõik ained kausis ja lase maitsestuda külmikus umbes pool tundi.
- Küpseta õhukesed kalafileed kuumal pannil algul nahapool ülespoole ja siis teistpidi.
- Tõsta tomatisalsast kuhjake mõlemale taldrikule (vormina võid kasutada nt. teetassi).
- Tõsta valmis kala salsa peale. Soovi korral võid salsast enne serveerimist ülearuse vedeliku välja nõrutada.
Kommentaarid
Kommentaari lisamiseks