vali kategooria
vali allergia(d)
vali peamine koostisaine(d)
0Stend
Aprikoosi-valgeshokolaadi tort küpsetamata

Aprikoosi-valgeshokolaadi tort küpsetamata

Vaadatud846
hinnanguid - 1 Loe kommentaare ( 0 )
avatar
Valio
Portsjone15

Sa vajad

  • Põhi:
  • 195 g Muro küpsiseid
  • 75 g sulatatud võid
  • Täidis:
  • 1,5 purki (a 420/240 g) konservaprikoose
  • 1 sl vaniljesuhkrut
  • 2 sl laimimahla
  • 250 g kohupiima
  • 2 dl suhkrut
  • 3 sl mandli- või aprikoosilikööri
  • 8 zhelatiinilehte
  • 1 dl (65 g) valge shokolaadi puru
  • 4 dl vahukoort
  • Kaunistuseks:
  • 0,5 purki konservaprikoose
  • 2 dl 3-e puuvilja mahla
  • 1 dl tarretisesuhkrut

Nii valmistad

  1. Purusta küpsised nt. kombainis. Sega hulka sulatatud või. Patsuta lahtikäiva koogivormi põhjale (Ø 24 cm), mis on kaetud küpsetuspaberiga.
  2. Nõruta aprikoosid. Püreesta 1,5 purki aprikoose nt. kombainis, jäta 0,5 purki (u. 8 aprikoosinpoolikut) koogi kaunistamiseks. Lisa püreele vaniljesuhkur, laimimahl, kohupiim, suhkur ja liköör.
  3. Lase zhelatiinil pehmeneda rohkes külmas vees 5 - 10 min. Klopi koor tugevaks vahuks eraldi kausis. Pigista zhelatiinist vesi välja ja lahusta 2 sl keevas 3-puuvilja mahlas. Kalla zhelatiinisegu kogu aeg segades aprikoosi-kohupiimasegusse. Sega segu vahukoorega.
  4. Kalla täidis vormi. Kata fooliumiga ja lase tarretuda vähemalt 4-5 tundi või üle öö.
  5. Kaunistamine: Lõika aprikoosipoolikud viiludeks ja aseta koogile. Kuumuta mahl keema. Lisa tarretisesuhkur, sega ja lase keema tõusta. Jahuta 3 - 4 min vaikselt segades, et ei tekiks kilet.
  6. Kalla ettevaatlikult koogi peale, tõsta külmikusse. Kui on tarretunud ja jahtunud korralikult, eralda kook noaga vormi servast ja pane serveerimisalusele. Kook säilib külmikus u. 2 päeva.

Kommentaar