vali kategooria
vali allergia(d)
vali peamine koostisaine(d)
0Stend
Beseerullbiskviit pohladega

Beseerullbiskviit pohladega

Vaadatud483
hinnanguid - 0 Loe kommentaare ( 0 )
avatar
MTV3

Sa vajad

  • 3 muna
  • 2 munakollast
  • 1 dl suhkrut
  • 3/4 dl nisujahu
  • 3/4 dl kartulijahu
  • 3/4 tl küpsetuspulbrit
  • Besee:
  • 2 munavalget
  • 1,5 dl suhkrut
  • Täidis:
  • 200 g valget shokolaadi + 2 tl õli
  • 3 dl vaniljejogurtit
  • 1 tl vaniljesuhkrut
  • 400 g konservpirne
  • 2 - 3 dl terveid külmutatud pohli

Nii valmistad

  1. Valmista algul besee, siis ei pea mikserit vahepeal pesema. Eralda kahel munal valged puhtasse kuiva kaussi.
  2. Vahusta valged tugevaks vahuks. Lisa suhkur vähehaaval kogu aeg vahustades.
  3. Vahusta munakollased, munad ja suhkur vastupidavaks vahuks (4-5 min).
  4. Lisa omavahel segatud kuivained vahule ettevaatlikult segades. Taigen ühtlaselt küpsetuspaberiga kaetud plaadile.
  5. Besee pane koogipritsi sisse ja pigista taignale pikuti triibud, jäta triipude vahele 1-2 cm ruumi. Kui besee lõpeb enne lõppu, pole sellest midagi, alusta siis valmis rullbiskviidi rullimist beseeta küljest.
  6. Küpseta 175° ahju alumisel restil umbes 20 minutit. Lase plaadil jahtuda leigeks ja kummuta alles siis küpsetuspaberiga kaetud lauale. Lase jahtuda.
  7. Tükelda valge shokolaad potti ja mõõda hulka õli. Pane pott suuremasse potti või pannile kus on vett. Kuumuta vesi ja oota kuni shokolaad sulab. Sega ühtlaseks. Lisa hulka segades vaniljejogurt ja vaniljesuhkur. Lase taheneda külmikus tubli tund. Määri segu jahtunud rullbiskviidile.
  8. Raputa peale väikesed pirnikuubikud ning külmutatud pohlad.
  9. Keera küpsetuspaberi abil rulli. Lase maitsestuda mõni tund või järgmise päevani. Pane kook veel kilekotti säilitamise ajaks.
  10. Lõika sakilise noaga saagivate liigutustega viiludeks enne serveerimist. Serveeri võimalikult külmana.

    Vihjeid:
    * Võid kasutada valge shokolaadi-jogurtisegu asemel täidiseks 2 dl suhkru ja vaniljesuhkruga maitsestatud vahustatud koort.
    * Võid kasutada täidiseks pirnide asemel kodumaiste hapukate õunte kuubikuid.
    *Lõika jahtunud kook keskelt kaheks osaks. Tõsta üks vaagnale ja määri peale 2 dl suhkru ja vaniljesuhkruga maitsestatud vahukoort. Raputa peale pirni- või õunakuubikud ja pohlad. Tõsta teine tükk peale ja sõelu peale kergelt tuhksuhrut. Serveeri külmalt.

Kommentaar