vali kategooria
vali allergia(d)
vali peamine koostisaine(d)
0Stend
Maasika-rullbiskviidi kook

Maasika-rullbiskviidi kook

Vaadatud609
hinnanguid - 1 Loe kommentaare ( 0 )
avatar
Kaarina Roininen

Sa vajad

  • Rullbiskviit:
  • 4 muna
  • 1 dl suhkrut
  • 1 dl nisujahu
  • 0,5 dl kartuli- või odratärklist
  • 0,5 tl küpsetuspulbrit
  • Täidis:
  • 1-2 dl purustatud maasikaid
  • 2-3 dl maasikaviile
  • Tarretis:
  • 6 zhelatiinilehte
  • 1-2 sl mahla
  • 0,5 l maasikaid
  • 0,5-0,75 dl suhkrut
  • 2 tl vanilliinisuhkrut
  • 2 dl vahukoort
  • Kaunistamiseks:
  • 1 dl vahustatud koort
  • 3-4 dl maasikaid

Nii valmistad

  1. Vahusta munad suhkruga tugevaks vahuks (u. 5 min). Sega kuivained omavahel ja lisa siis vahu hulka. Laota taigen ahjuplaadile küpsetuspaberi peale. Küpseta 225° 8-10 min ahju keskmisel tasandil.
  2. Määri algul rullbiskviidile purustatud maasikad ja siis maasikaviilud. Keera rulli. Lõika rullbiskviit umbes 2 cm viiludeks ja vooderda nendega siledapõhjaline ümmargune, südamekujuline või piklik vorm.
  3. Lase zhelatiinilehtedel külmas vees liguneda, ja lahusta need siis kuuma mahla hulka.
  4. Püreesta maasikad ja vahusta koor. Sega maasikapüreega suhkur, vanilliinisuhkur, zhelatiinisegu ja vahukoor. Kalla segu vormi rullbisviidiviiludele. Tasanda pind.
  5. Lase tarretuda külmas vähemalt 4 tundi. Kummuta kook serveerimisalusele ja kaunista maasikate ja vahukoorega.

Kommentaar