vali kategooria
vali allergia(d)
vali peamine koostisaine(d)
0Stend
Piparkoogid

Piparkoogid

Vaadatud865
hinnanguid - 0 Loe kommentaare ( 0 )
avatar
Kolumbus

Sa vajad

  • 2,5 dl suhkrut
  • 0,5 dl siirupit
  • 1 dl vett
  • soola
  • 150 g võid või margariini
  • umbes 7 dl nisujahu (u 0,5 kg)
  • 2 tl soodat
  • 3 - 4 tl kaneeli
  • 0,5- 1 tl nelki
  • 0,5 - 1 tl ingverit

Nii valmistad

  1. Aja keema suhkur, siirup ja vesi. Maitsesta vähese soolaga. Lase jahtuda nii palju, et rasv sellele lisades veel pehmeneb. Jahuta segu hoides potti külmas vees.
  2. Sega jahu, sooda ja maitseained omavahel ja lisa jahtunud segule.
  3. Vormi proovikook ja küpseta 225°C. Jahu võib veel lisada, kui taigen on vedel. Ära sega taigent liiga, muidu läheb sitkeks.
  4. Lase taignal külmikus seista. Rulli jahusel laual võimalikult õhukeseks. Vormidega küpsised ja pane küpsetuspaberile.
  5. Küpseta 225° suurusesta paksusest olenevalt 5-12 min. Jahuta siledal alusel, paki kaanega topsi.

Kommentaar