Piparkoogid

Järgmine

Mandlipiparkoogid
28 november 2004

Küpsised

Kaneeliküpsised
7 november 2005
Piparkoogid
Pilt: aweebitofcooking.co.uk
  • 26 jaanuar 2005
  • Pluutu
  • Kolumbus
  • Loetud:
    1587
  • - - -
  • - - -

Koostisained

  • 2,5 dl suhkrut
  • 0,5 dl siirupit
  • 1 dl vett
  • soola
  • 150 g võid või margariini
  • umbes 7 dl nisujahu (u 0,5 kg)
  • 2 tl soodat
  • 3 - 4 tl kaneeli
  • 0,5- 1 tl nelki
  • 0,5 - 1 tl ingverit

Valmistamine

  1. Aja keema suhkur, siirup ja vesi. Maitsesta vähese soolaga. Lase jahtuda nii palju, et rasv sellele lisades veel pehmeneb. Jahuta segu hoides potti külmas vees.
  2. Sega jahu, sooda ja maitseained omavahel ja lisa jahtunud segule.
  3. Vormi proovikook ja küpseta 225°C. Jahu võib veel lisada, kui taigen on vedel. Ära sega taigent liiga, muidu läheb sitkeks.
  4. Lase taignal külmikus seista. Rulli jahusel laual võimalikult õhukeseks. Vormidega küpsised ja pane küpsetuspaberile.
  5. Küpseta 225° suurusesta paksusest olenevalt 5-12 min. Jahuta siledal alusel, paki kaanega topsi.

Kommentaarid

Kommentaari lisamiseks