Vale-lehtaignast küpsised
Koostisained
- 200 g jahu
- 150-200 g margariini
- 1 muna
- 1/2 kl vett või piima
- 1/2 g sidrunhapet või 1 tl lauaäädikat
- soola
Valmistamine
- Jahu lauale kuhja, margariin tükikestena peale ja haki noaga jahusse.
- Lahtiklopitud muna sega vedelikuga, milles on lahustatud sool ja hape, sõtku jahuga kiiresti ühtlaseks taignaks, vormi palliks ja hoia üle öö või vähemalt mõned tunnid külmas, et jahu paisuks ja rasv kõveneks.
- Rulli õhukeseks (mitmekordset rullimist pole vaja) ja vormi külmas ruumis paraja suurusega ümmargusteks, kolm- või nelinurkseteks tükkideks.
- Küpseta 230-240° ahjus helekollaseks.
Kommentaarid
Kommentaari lisamiseks