vali kategooria
vali allergia(d)
vali peamine koostisaine(d)
0Stend
Küüslaugu-porrusupp

Küüslaugu-porrusupp

Vaadatud368
hinnanguid - 0 Loe kommentaare ( 0 )
avatar
Internet

Sa vajad

  • 2 (100 g) tervet küüslauku
  • 2 (400 g) porrut
  • 50 g võid
  • 2 sl nisujahu
  • 1,2 l köögiviljaleent
  • 3 dl kuiva valget veini
  • musta pipart
  • 1 sl majoraani
  • (tilk konjakit)
  • 4 viilu heledat leiba
  • 150 g juustu (emmentali)

Nii valmistad

  1. Koori küüslauk, pese ja nõruta porru, viiluta mõlemad.
  2. Sulata või potis ja hauta sibulad pehmeks, ära pruunista. Sega hulka jahu ja lisa leem.
  3. Kuumuta segades ja lase tasasel tulel keeda pool tundi. Maitsesta pipra ja majoraaniga ja soovi korral konjakitilgaga.
  4. Kalla supp kuumakindlasse kaussi või serveerimisnõudesse. Rösti leib ja tösta supile kas viiludena või tükeldatult. Peale natuke suppi.
  5. Riivi juust ja pane supi peale. Tõsta 250° ahju umbes 10 min. Serveeri kohe, et juust ei jahtuks.

Kommentaar