vali kategooria
vali allergia(d)
vali peamine koostisaine(d)
0Stend
Mustika- jogurtitort

Mustika- jogurtitort

Vaadatud893
hinnanguid - 0 Loe kommentaare ( 0 )
avatar
Pere ja Kodu
Portsjone12 tükki
Kerge ja lahe jogurtitort sobib hästi suvepeo lauale. Tee tort valmis eelmisel päeval, et see jõuaks külmas tarduda.

Sa vajad

  • Põhi:
  • 2 muna
  • 0,5 dl suhkrut
  • 0,5 dl nisujahu
  • 0,5 dl kartulijahu
  • 1 tl küpsetuspulbrit
  • Täidis:
  • 200 g maitsestamata toorjuustu
  • 5 dl mustikajogurtit (nt Meieri biojogurt mustikadega)
  • 2 dl mustikaid
  • 0,5 dl suhkrut
  • 1 sl vanillisuhkrut
  • 7 tl zelatiini
  • 1 dl marjamahla
  • 2 dl vahustavat vaniljekastet või vahukoort
  • Kaste:
  • 3-5 dl mustikaid
  • 2 dl lahjendatud marjamahla
  • 1 dl tarretisesuhkrut

Nii valmistad

  1. Sega omavahel nisu- ja kartulijahu. Vahusta munad suhkruga, sõelu hulka jahud ning sega ühtlaseks taignaks.
  2. Vala see võiga määritud 24 cm läbimõõduga lahtikäivasse koogivormi ja küpseta 200 kraadi juures 10 minutit. Kummuta valmis põhi küpsetuspaberile ja jäta jahtuma.
  3. Lõika küpsetuspaberist vormi põhja suurune ketas ning pane vormi, tõsta jahtunud koogipõhi selle peale.
  4. Vahusta toasoe toorjuust suhkruga, sega juurde jogurt ja mustikad.
  5. Leota zelatiini mahlas ja sulata tasasel kuumusel, jahuta mõni minut. Vala peene nirena täidise hulka, ise pidevalt segades.
  6. Vahusta koor ja sega ka see ettevaatlikult täidise hulka, kalla vormi. Lase vähemat 4 tundi külmkapis seista.
  7. Raputa mustikad tardunud koogipõhjale.
  8. Kuumuta mahl potis, lisa tarretisesuhkur ja sulata pidevalt segades. Kui vedelik hakkab uuesti keema, võta pott tulelt ning lase 2 minutit jahtuda; tõsta kate lusikaga mustikate peale. Hoia serveerimiseni külmas.

Kommentaar