Mustika-kookosmuffinid
Koostisained
- 2 dl suhkrut
- 3 muna
- 150 g margariini või võid
- 2 ,5 dl nisujahu
- 2 dl kookoshelbeid
- 2 tl küpsetuspulbrit
- 2 tl vaniljesuhkrut
- 1/2 tl jahvatatud kardemoni
- 2 dl mustikaid
- Kate:
- 200 g maitsestamata toorjuustu
- 250 g kohupiima
- 3/4 dl tuhksuhkrut
- 1 dl kookoshelbeid
Valmistamine
- Sulata või või margariin ja pane ootama. Vahusta suhkur munadega kohevaks vahuks. Sega kuivained omavahel.
- Lisa suhkru-munavahule jahtunud rasv ja kuivained. Sega ühtlaseks. Lõpuks sega ettevaatlikult hulka mustikad. Ära enam taignat sega, et mustikad katki ei läheks ja värviks tainast.
- Taigen muffiniplaadile või kahekordsetesse pabervormidesse. Küpseta ahju keskel 200° u 15-20 min. Eemalda plaadilt natuke jahtunult.
- Sega kõik katteained omavahel ja määri kate jahtunud muffinitele.
Kommentaarid
Kommentaari lisamiseks