vali kategooria
vali allergia(d)
vali peamine koostisaine(d)
0Stend
Pirni-rummitort

Pirni-rummitort

Vaadatud893
hinnanguid - 0 Loe kommentaare ( 0 )
avatar
Valio

Sa vajad

  • Põhi:
  • 4 muna
  • 1,5 dl suhkrut
  • 1 dl nisujahu
  • 1 dl kartulijahu
  • 1 tl küpsetuspulbrit
  • Läige:
  • 1 purk (425/250 g) konservpirne
  • 2 dl pirni täismahla
  • 4 zelatiinilehte
  • Niisutamiseks:
  • 1 dl konservpirnide leent
  • 2 sl rummi
  • 2 sl sidrunimahla
  • Täidis:
  • 2 dl vahukoort
  • 2 zelatiinilehte
  • 0,5 dl rummi
  • 2 sl suhkrut
  • 1 purk (425/250 g) konservpirne
  • Kaunistamiseks:
  • 2 kiivit
  • 2 dl vahukoort
  • 2 tl vanilliinisuhkrut

Nii valmistad

  1. Vahusta munad suhkruga. Lisa omavahel segatud kuivained. Sega ettevaatlikult. Kalla määritud ja riivsaiaga ülepuistatud 2 l-sse koogivormi.
  2. Küpseta 200° u. 25 min. Kata lõpupoole küpsetuspaberiga, kui liiga tumeneb. Kummuta valmis põhi jahtununa.
  3. Zelatiin külma vette u. 10 minutiks. Pigista vesi välja ja lahusta keevas pirnimahlas. Kalla osa mahlast koogivormi põhjale ja lase tarretuda.
  4. Pane pirniviilud tarretisele. Kalla ülejäänud mahl peale. Lase läikel külmas tarretuda. Lahusta külmas vees leotatud zelatiin tilgas keevas vees. Lase jahtuda.
  5. Vahusta koor ja lisa sellele zelatiinisegu samas segades. Maitsesta segu rummi ja suhkruga. Kuubista pirnid ja lisa segule.
  6. Lõika kook kaheks osaks. Pane esimene kiht vormi täiesti hüübinud läike peale ja niisuta seda. Määri natuke tarretunud täidis peale. Pane peale teine kiht ja niisuta. Lase koogil tarretuda külmas mõni tund.
  7. Kummuta serveerimisalusele. Kaunista kiividega. Pigista vaniljesuhkruga maitsestatud vahukoor koogi külgedele.

Kommentaar