Rabarberi-maasikatort
Koostisained
- Põhi
- 5 dl "Heleni" kiirkaerahelbeid
- 3 spl jahu
- 2 tl kaneeli
- 150 g võid
- 1,5 dl suhkrut
- Täidis
- 500 g kohupiima
- 4 dl vahukoort
- 4 dl rabarbrikeedist
- 1 spl sidrunimahla
- 1 tl vaniljesuhkrut
- 20 g zelatiini
- 4 spl vett
- Rabarbrikeedis
- pool kg tükeldatud rabarbrit
- 1,5 dl suhkrut
- 2- 3 spl vett
- 1 spl sidrunimahla
- 0,25 tl ingverit
- Kaunistamiseks
- maasikaid
Valmistamine
- Sega kaerahelbed, suhkur, kaneel ja sulatatud või. Suru segu lahtikäiva vormi põhja. Küpseta ahjus 200°C juures 20 minutit.
- Sega zelatiin veega, paisuta ning sulata pidevalt segades väiksel tulel.
- Sega kohupiim, vaniljesuhkur ja sidrunimahl. Lisa vahustatud koor. Lõpuks lisa rabarbri keedis ja zelatiin ning sega. Kalla segu jahtunud tordipõhjale. Hoia torti järgmise päevani külmas. Vahetult enne serveerimist kaunista maasikate ja melissilehtedega.
Kommentaarid
Kommentaari lisamiseks