Kalkunifilee puuviljakastmega
Koostisained
- Kaste:
- 1 dl vett
- 1/2 kanaleemekuubikut
- 2 dl toidukoort 15 %
- 1 purk (420/240 g) konservaprikoose või -mangot
- 1 sl mett
- musta pipart
- Laimiriis:
- 3 dl jasmiiniriisi
- 7 dl vett
- 1 dl (u. 50 g) Valio Mustaleima riivitult (emmentali juust)
- 1 tl laimi riivitud koort
Valmistamine
- Valmista valmis marineeritud ja maitsestatud terve ahjuvalmis kalkuni filee (u. 1 kg) küpsetuskotis või ahjuvormis. Serveeri kastme ja laimiriisiga.
- Mõõda vesi potti. Lisa leemekuubiku poolik, lase keema. Lisa koor ning nõrutatud ja püreestatud puuvili. Maitsesta mee ja pipraga. Kuumuta keema.
- Keeda riis valmis. Pese laim korralikul harja ja kuuma veega. Riivi 1 tl koort ja lisa see nõrutatud riisile.
- Pane serveerimisnõusse kihiti kuuma riisi ja riivjuustu. Serveeri kohe.
Kommentaarid
Kommentaari lisamiseks