Broileri hakkliha tervislikum kui sea- või veisehakkliha. Erinevate maitsesegudega ja küüslauguga saab lihtsalt lisamaitset mahedale broilerihakklihale. Värvi saab paprikast.
18 detsember 2007
Pluutu
- Annumamma
Loetud:
1829
- - - -
4-5 portsu ehk 25 tükki
Koostisained ( 4-5 portsu ehk 25 tükki )
- 1 muna
- 1/2 dl vett
- 1 dl kaerahelbeid
- Maitseained:
- 2 tl grillmaitseainesegu
- 1/2-1 tl paprikapulbrit
- u. 1/2 tl soola
- (pipart)
- u 50 g kohupiima
- 1 peenestatud sibul
- 2-4 küüslauguküünt
- 350 g broilerihakkliha
- Kaste:
- 2 tl rapsiõli
- 2 sibulat või väike porru
- 1 sl saiajahu
- u. 2 dl vett
- 1 sl tomatipüree
- 1/2 tl soola
- 1 tl oregano või pizzamaitseainet
- natuke muskaati
- natuke pipart/valget pipart
- 1-2 küüslauguküünt
Valmistamine
- Sega kaerahelbed muna ja veega ja lisa maitseained - maitseaineid kasutada rohkelt. Sibul hästi peeneks. Lisa sibul, maitse järgi purustatud küüslauku, natuke kohupiima ning hakkliha ja sega ühtlaseks taignaks. Taignast saab 25 pallikest.
- Küpsevad 200° ahjus umbes 20 minutiga, ja püsivad seest mahlasena. Serveeri vürtsika kastmega.
- Kaste: Kuumuta õlis sibul või porru, raputa hulka natule jahu. Lisa vesi, tomatipüree ja maitseained ning valmis lihapallid. Sega ja lase haududa u. 5 minutit. Pigista küüslauk alles valmis kastmesse ja lisa maitseaineid ja vett vajaduse järgi.
Kommentaarid
Kommentaari lisamiseks