vali kategooria
vali allergia(d)
vali peamine koostisaine(d)
0Stend
Kodune juust

Kodune juust

Vaadatud728
hinnanguid - 0 Loe kommentaare ( 0 )
avatar
Valio
Portsjone10-15

Sa vajad

  • 1 l rasvata hapupiima
  • 3 l täispiima
  • 3 kanamuna
  • 1 sl soola
  • 250 g kohupiima

Nii valmistad

  1. Tõsta avamata hapupiimapurk ööks toasooja.
  2. Jätka järgmisel päeval kuumutades piim teflonpotis keemiseni. Lisa sool. Klopi hapupiima hulka munad. Mikserda segu kuuma piima hulka. Kuumuta uuesti keemiseni.
  3. Tõsta pott tulelt ja kata kaanega. Lase vadakul eralduda juustumassist umbes 30 min. Tõsta mass vahukulbi abil märja marliga vooderdatud vormi või sõelale.
  4. Lisa kohupiim. Kui soovid juustu maitsestada, tee seda nüüd.
  5. Tõsta vorm nõrguma külmikusse ja pane peale raskus. Lase jahtuda ja maitsestuda külmikus üle öö. Kummuta serveerimisalusele.

    Maitsestamisvihjeid:
    Lisa juustumassile soovi korral ühte järgnevatest:
    * 1 dl peenestatud päikesekuivatatud tomateid
    * 1/2 - 1 dl peenestatud ürte
    * 1 1/2 tl köömneid
    * 1/2 - 1 dl pestot

Kommentaar