vali kategooria
vali allergia(d)
vali peamine koostisaine(d)
0Stend
Shokolaaditäidisega porgandi-rullbiskviit

Shokolaaditäidisega porgandi-rullbiskviit

Vaadatud590
hinnanguid - 0 Loe kommentaare ( 0 )
avatar
Selver

Sa vajad

  • 4 muna
  • 1,5 dl suhkrut
  • 2,5 dl peenelt riivitud porgandit
  • 75 g sulatatud magedat võid
  • 2 dl jahu
  • 1,5 tl küpsetuspulbrit
  • 1 tl vanillsuhkrut
  • Kreem:
  • 100 g Bitteri shokolaadi (võib ka valget shokolaadi)
  • 250 g paksu hapukoort
  • 4 sl tolmsuhkrut
  • 1 tl riivitud apelsini- või sidrunikoort
  • Kaunistuseks:
  • tolmsuhkrut

Nii valmistad

  1. Vahusta toasoojad munad suhkruga. Lisa sulatatud ja jahuda lastud või ja omavahel segatud kuivad ained; sega õrnalt taignaks. Kalla see küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
  2. Riputa riivitud porgand võimalikult ühtlaselt koogi pinnale ja küpseta 225° juures 8-10 minutit.
  3. Kummuta taignaplaat teisele, suhkruga üleriputatud küpsetuspaberile ja koori aluspaber põhja küljest ettevaatlikult maha.
  4. Keera taignaplaat koos paberiga laiemast servast alates rulli, nii et porgandiga pool jääks sissepoole, lase jahtuda.
  5. Sulata tükeldatud shokolaad koos tolmsuhkruga ja vähese hapukoorega paksupõhjalises anumas väga madalal kuumusel, lisa tsitrusekoor ja külm hapukoor.
  6. Määri kreem biskviitplaadile ja keera see tihedaks rulliks. Mähi see paberisse, liitekoht allpool ja hoia mõned tunnid külmas. Enne lahtilõikamist sõelu peale tolmsuhkrut.

Kommentaar