vali kategooria
vali allergia(d)
vali peamine koostisaine(d)
0Stend
Õuna-kaneelitort muretaignaga

Õuna-kaneelitort muretaignaga

Vaadatud909
hinnanguid - 0 Loe kommentaare ( 0 )
avatar
Pirkka

Sa vajad

  • 400 g valmis muretaigent
  • Täidis:
  • 4 (u. 700 g) hapukaid õunu
  • 2 spl vett
  • 2 spl suhkrut
  • veidi kaneeli
  • 4 dl vahustuvat vaniljekastet (vahukoort)
  • 200 g maitsestamata toorjuust
  • 1 spl riivitud sidrunikoort
  • 3 spl suhkrut
  • 1/2 tl kaneeli
  • 5 zelatiinilehte
  • 4 spl sidrunimahla
  • Äärtele:
  • 1/2 dl mandlilaaste

Nii valmistad

  1. Sulata muretaigen vastavalt juhisele. Kinnita küpsetuspaber eemaldatava põhjaga koogivormi (Ø 24 cm) põhjale, nii, et paber jääks ka äärte vahele.
  2. Vajuta taigen vormi põhjale. Küpseta 200° ahju alumises osas u. 10 min. Lase põhjal vormis jahtuda.
  3. Tükelda õunad väikesteks tükkideks ja pane mikroahjunõusse. Lisa nõusse vesi, suhkur ja kaneel. Kuumuta u. 10 min. (600 W).Sega kuumutamise vahepeal. Õunad peavad jääma mahlakaks. Jahuta õunad.
  4. Pese korralikult sidrun ja riivi koor peene riiviga. Pressi mahl.
  5. Pane zelatiin pehmenema külma vette. Vahusta vaniljekaste (vahukoor). Sega hulka toorjuust, sidrunikoor, suhkur, kaneel ja õunad.
  6. Kuumuta potis sidrunimahl. Pigista zelatiinilehed kuivaks ja sulata need kuumas mahlas. Jahuta segu veidike ja kalla peenikese nirena täidise hulka seda pidevalt segades.
  7. Kalla segu vormi. Lase hüübuda külmikus vähemalt 4 tundi. Võta tort vormist välja ja aseta serveerimisalusele. Kaunista ääred röstitud mandlilaastudega.

Kommentaar