Täidis saia ja vürtsikiluga liharullidele
Koostisained
- 150 g saia
- 60 g võid
- 3 kilu
- 1 väike sibul
- 2 munakollast
- riivsaia
- 2 viilu pekki
- 1 sl jahu
- 0,5 kl vett või puljongit
- soola, pipart
- 4 viilu vasika- või veiseliha
Valmistamine
- Sega leotatud sai vahustatud või, hakitud kilufilee, sibula ja munakollasega. Keera täidis klopitud lihalõikude sisse, kinnita rullid niidi või tikuga.
- Pruunista pekikuubikud, prae selles rasvas liharullid pruuniks, lisa vett ja hauta pehmeks.
- Kui liharullid pehmed, valmista kaste hautamisleemest, tõsta rullid kastmesse ja keeda veel kord läbi.
Kommentaarid
Kommentaari lisamiseks