Lambaliha kaalidega
Koostisained
- 1 kg lamba esipoolt või küljeliha
- 2 keskmist kaalikat
- 4-8 porgandit
- soola
- veidi pipart
- 50-100 g rasva või võid küpsetamiseks
- 1/2 l vett
- (1 sl jahu)
Valmistamine
- Liha raiuda 100 g tükkideks, raputada peale soola ja pipart, küpsetada pannil või paja põhjas õrnpruuniks.
- Lisada vesi ja puhastatud ning pikergusteks tükkideks lõigatud kaalikad ja porgandid, raputada üle natukese soola ja sulavõiga. Lasta kinnise kaane all haududa pehmeks.
- Asetada vaagnale liha keskele, juurviljad ümber. Lisada kastmele soovi korral vähese külma veega lahustatud jahu. Keeta mõni minut.
- Süüa keedetud kartulitega. Soovi korral võib toitu valmistada ka ahjus, 1 tunni haudumise järel lisada kartulid ja lahustatud jahu, et kõik valmiks korraga.
Kommentaarid
Kommentaari lisamiseks