vali kategooria
vali allergia(d)
vali peamine koostisaine(d)
0Stend
Lihafondüü

Lihafondüü

Vaadatud1135
hinnanguid - 0 Loe kommentaare ( 0 )
avatar
HOK-Elanto
Portsjone4

Sa vajad

  • u. 800 g marineeritud veise välisfileed
  • Küpsetusleem:
  • 5 dl kanget lihaleent
  • 1 dl sojat
  • 1/ 2 sl suhkrut
  • Lisandid:
  • batooni
  • marineeritud oliive
  • väikseid kokteilkurke äädikas
  • pärlsibulaid
  • shampinjone
  • remoulaad-dipkastet
  • Remoulaad-kaste:
  • 1 dl majoneesi
  • 1 sl peenestatud kaprist
  • 2 sl peenestatud konservkurke
  • 2 sl peenestatud pärlsibulat
  • 1 tl estragoni
  • natuke soola

Nii valmistad

  1. Võta liha toasooja tükk aega enne küpsetamist. Kuivata liha pind ja lõika 2 cm paksusteks kuubikuteks. Aja küpsetusleem algul tulel keema ja pane siis fondüüalusele leegi kohale.
  2. Pane lisandid erinevatesse tassidesse. Pane lauale taldrikud, kahvlid ja noad. Varu igale sööjale pika varrega kahvel, millega igaüks küpsetab kuumas lihaleemes oma lihatüki. Küpsetamne kestab 1-2 minutit lihatüki suurusest olenevalt.
  3. Küpsenud lihatükk võta kahvli otsast ära ja süüa tavalise kahvliga lisandite ja dipkastmega.
  4. Sega kastme ained ja lase maitsetel seguneda jahedas enne serveerimist.

Kommentaar