
Taevalik tiramisu
Vaadatud808

Huvitutti
Sa vajad
- 3 muna
- 60 g muscovado-suhkrut (võib ka tavaline suhkur)
- 1 pakk mascarpone-toorjuustu
- 5 dl valmis keedetud ja natuke jahtunud või külma espressokohvi
- maitse järgi sorts (nt. 1 sl-0,5 dl) Marsalat
- tumedat kakaopulbrit
- u. 8 tiramisu-küpsist
Nii valmistad
- Eralda munavalged -kollastest kahte kaussi ja vahusta valge kõvaks vahuks. Vahusta muscovado ja kollased vahtu ja lisa hulka mascarpone.
- Sega valgevaht ettevaatlikult kollasevahuga.
- Kohvi hulka natuke Marsala-veini. Pane küpsised kandilisse vormi ja nõruta peale kohvi.
- Vahusegu küpsistele ja tasanda pind. Raputa läbi teesõela peale ühtlane kiht kakaopulbrit.
- Pane kaetuna külmikusse maitsestuma. Naudi mõne tunni pärast või järgmisel päeval. Kakaopulber võib külmikus seistes sisse imbuda, aga võid veel enne serveerimist sõeluda peale kakaopulbrit.
Kommentaar