vali kategooria
vali allergia(d)
vali peamine koostisaine(d)
0Stend
Pastinaagi-õunasupp

Pastinaagi-õunasupp

Vaadatud392
hinnanguid - 0 Loe kommentaare ( 0 )
avatar
Anna

Sa vajad

  • 4 tervet pastinaaki
  • 1 porru valge osa
  • 2 kartulit
  • 2 kodumaist õuna
  • umbes 6 dl köögiviljaleent
  • 2 dl toidu- või vahukoort
  • 2 sl sherryt
  • muskaati, soola

Nii valmistad

  1. Koori ja tükelda pastinaak, kartulid ja õunad, viiluta porru.
  2. Kuumuta poti põhjas natuke õli või võid. Kuumuta köögivilju mingi aeg segades. Lisa leent nii palju, et ained on just-just kaetud. Hauta paarkümmend minutit madalal kuumusel.
  3. Püreesta saumikseriga sametiselt siledaks, lisa koor, sherry ja maitseained. Kuumuta ja pane taldrikutele.
  4. Peale võid lisada hästi õhukeseks lõigatud õlis krõbedaks keedetud porru-, porgandi- ja pastinaagilõike. Lase lõike enne serveerimist köögipaberil nõrguda.

Kommentaar