Pilaff valmib kiiresti ja vähese vaevaga.
Pilt: katile
Koostisained
- 2 spl õli
- 600 g lambaliha
- 2 sibulat
- soola
- musta pipart
- 250 g pikateralist riisi
- 2 tl kuivatatud punet
- 3 spl tomatipüreed
- 1 sidruni riivitud koor ja mahl
- 9 dl kanapuljongit
- 2 spl hakitud peterselli
Valmistamine
- Lõika liha kuubikudeks. Kuumuta pannil õli ja pruunista selles liha. Lisa hakitud sibul ja prae, kuni see muutub läbipaistvaks. Maitsesta soola ja pipraga. Sega juurde riis ja pune.
- Sega omavahel kuum puljong, sidruni koor ja mahl ning tomatipüree. Kalla ülejäänud ainete hulka, sega. Kuumuta keemiseni ja keeda vaiksel tulel kaanega kaetult 30 minutit, kuni liha ja riis on pehmed.
Kommentaarid
Kommentaari lisamiseks