Vasikapraad
Koostisained
- 1 kg vasikaliha
- 2 sl võid
- vett
- 2 sl nisujahu
- soola
- 1 dl rõõska koort
Valmistamine
- Pühi praad lapiga ja vasarda. Kuumuta ahjuvorm või -plaat ja sulata selles või. Aseta praad pannile vasardatud poolega ülespoole ja pintselda võiga. Kui või on pruunistunud, lisa pannile veidi keeva vett. Hõõru pisut soola pruunistunud prae pealispinnale.
- Keera prael teine pool ja raputa ka sellele soola. Küpseta praadi väga nõrgas kuumuses (150°). Pane tähele, et praad ei kõrbeks ja niisuta seda aeg-ajalt leemega.
- Valmista kaste: klopi jahu praeleemesse, lisa vastavalt vajadusele keeva vett ja lõpuks koor.
Kommentaarid
Kommentaari lisamiseks