Shokolaadibeseed

Järgmine

Maiustused

Shokolaaditrühvlid
4 detsember 2004
Shokolaadibeseed
Pilt: kakkukeisari.fi

Koostisained ( 20 tk )

  • Beseed:
  • 2 munavalget
  • 1 dl suhkrut
  • 2 tl kakaopulbrit
  • Täidis:
  • 50 g valget shokolaadi

Valmistamine

  1. Eralda munavalged kollastest. Vahusta munavalged mikseriga. Lisa suhkur vähehaaval vahule kogu aeg mikserdades. Jätka vahustamist, kuni vaht on tugev ja püsib allapidi keeratud kausis. Sõelu peale kakaopulber ja sega ettevaatlikult taigna hulka (segu võib jääda triibuline).
  2. Lusikaga segu väiksesse külmikukotti ja lõika nurka auk. Pigista küpsetuspaberile umbes 40 kuhjakest. (Võid muidugi ka lusikaga seda teha.)
  3. Küpseta 100° ahjus umbes tund aega ja lase beseedel kuivada veel pool tundi ahju järelkuumuses.
  4. Sulata valge shokolaad ettevaatlikult mikros: tükelda kaussi ja sulata väiksel võimsusel vahetevahel segades, et shokolaad sulaks ühtlaselt.
  5. Kasta besee põhi valgesse shokolaad ja ühenda teise beseega põhjapidi. Pane hetkeks sügavkülma enne serveerimist. Serveeri kange kohvi või espressoga.

Kommentaarid

Kommentaari lisamiseks