Shokolaadi muffinid

Järgmine

Puuvilja-meemuffinid
12 november 2006

Muffinid

Kaeramuffinid
3 jaanuar 2008
Shokolaadi muffinid
Pilt: himuleipuri

Koostisained

  • 175 g tumedat shokolaadi (puruna)
  • 60 g võid
  • 3,5 dl piima
  • 375 g nisujahu (jämedam)
  • 1 spl küpsetuspulbrit
  • 60 g kakaopulbrit
  • 100 g peensuhkrut
  • 100 g piimashokolaadi (väikeste tükkidena)
  • 100 g valget shokolaadi (väikeste tükkidena)
  • 2 tl vaniljeessentsi
  • 1 muna
  • 1 munakollane
  • kaunistuseks
  • tuhksuhkrut

Valmistamine

  1. Võta 12 suuremat muffinivormi, Võivad muidugi ka väikesed olla :) Pane tume shokolaad, või ja pool piimast metallkaussi ja kauss kuumaveepotile. Kuumuta, kuni shokolaad sulanud.
  2. Sõelu jahu, kakao ja küpsetuspulber teises kausis. Sega hulka shokolaaditükid ning suhkur.
  3. Sega omavahel ülejäänud piim, munad ja vaniljeessents. Lisa segu shokolaadipiima-segule.
  4. Sega ettevaatlikult lusikaga "tõstes" kõik omavahel kokku. Jaga taigen vormidesse ja küpseta 220° (õhuringlusega ahjus 200°) umbes 20 min või kuni valmis. Jahuta ja kaunista tuhksuhkruga.

Kommentaarid

Kommentaari lisamiseks