Oatäidisega pannkoogirullid
Koostisained
- Pannkoogitaigen:
- 5 dl piima
- 3,5 dl jahu
- 3 muna
- soola
- Täidis:
- 1 sibul
- 1 punane paprika
- 1 roheline paprika
- 3 küüslauguküünt
- 3 sl õli
- 2 sl vett
- näputäis cayenne pipart
- 1 tl soola
- 2 purki punaseid ube
- 2 dl paksu hapukoort
- siledaid petersellilehti
- 1 dl riivjuustu
Valmistamine
- Küpseta pannkoogitaignast 8 ülepannikooki ja hoia need soojas.
- Täidiseks kuumuta noaga peenestatud küüslauku, sibulat ja paprikakaunu õlis madalal kuumusel 3 minutit. Lisa vesi ja kuumuta veel, kuni kogu vesi aurub. Kalla pannile loputatud ja nõrutatud oad, lisa hapukoor ja maitseained ning kuumuta vahetevahel segades mõned minutid.
- Jaga segu pannkookidele, keera need rulli ja lao tihedalt kandilisse ahjuvormi. Raputa rullidele riivjuustu ja küpseta 200° juures 15 minutit ehk kuni juust sulab.
Kommentaarid
Kommentaari lisamiseks