Riisikroketid parmisani juustuga

    Järgmine
    Riis jogurtiga
    19 veebruar 2005

    Riisitoidud

    Roheline risoto
    Roheline risoto
    2 september 2005
    Shampinjonirisoto
    9 veebruar 2005
    Maapirni-risoto
    13 oktoober 2009
    35 min
    • 10 oktoober 2004
    • Bubsy
    • Võru juust
    • Loetud:
      1673
    • - - -
    • - - -
    PrindiSalvestaTahvlileKommentaar

    Koostisained

    • 200 g Parmesani juustu
    • 300 g riisi
    • 1 muna
    • riivsaia
    • soola
    • oliivõli

    Valmistamine

    1. Keeda riis poolpehmeks (al dente), sega ja lase jahtuda.
    2. Klopi muna vispli või kahvliga, lisa pisut soola ja sega jahtunud riisiga. Segu peab jääma tihe, vajadusel lisa riivsaia.
    3. Vormi segust mandariinisuurused pallid, torka keskele ava ja täida see Parmisani juustu tükikestega.
    4. Sulge ava ning vormi ja rulli riisipallid uuesti ümmargusteks. Veereta riisipalle riivsaias ja pruunista rohke oliivõliga kaetud pannil kuni pallid on saavutanud ühtlase kuldpruuni värvuse.
    5. Nõruta riisipallid sõelal, lao ahjuvormile, kata pealmine kiht Parmisani juustu viiludega ning aseta paariks minutiks ahju. Serveeri soojalt koos rohelise salatiga.

    Kommentaarid

    Kommentaari lisamiseks