vali kategooria
vali allergia(d)
vali peamine koostisaine(d)
0Stend
Seenesalatitäidisega sai

Seenesalatitäidisega sai

Vaadatud348
hinnanguid - 0 Loe kommentaare ( 0 )
avatar
Kotimaiset kasvikset
Vihje: Salatit või valmistada ka väikeste kuklite sisse.

Sa vajad

  • 1 sai (ovaalne või ümmargune segavilja-)
  • saia sisu
  • 1 (u. 150 g) suvikõrvitsaviile
  • soola ja musta pipart
  • 100 g sihitakeseeni
  • 150 g austerservikuid
  • 2 sl õli
  • 3 küüslauguküünt
  • 1 tl soola
  • 2 tl balsamiveiniäädikat
  • purustatud musta pipart
  • värsket salveid
  • värsket tüümiani
  • u. 100 g maitsestamata toorjuustu
  • rucola salatit

Nii valmistad

  1. Lõika saial kaas ära. Uurista sisu noaga välja, nii et põhi ja küljed jäävad terveks. Ürita sisu saada välja võimalikult suure tükina ja lõika kuubikuteks.
  2. Rösti 250° ahjus plaadil grilli all. Sega saiatükke 1-2 korda röstimise ajal. Võta saiakuubikud ära ja laota plaadile kõrvitsaviilud. Rösti ka neid kuni saavad värvi. Keera korra röstimise ajal. Maitsesta soola-pipraga.
  3. Lõika seened 2-4 osaks. Kuumuta õli pannil. Küpseta seeni ja küüslauku pannil. Maitsesta soola-äädikaga.
  4. Peenesta salvei ning tüümian ja lisa ürdid pannile kuumutamise lõpus. Lisa hulka toorjuustutükke.
  5. Saia sisse kihiti kõrvitsat, seenesegu, saiakuubikuid ja rucolat. Korda nii 1-3 kihti. Serveeri. Lõika igale sööjale viil saiast.

Kommentaar