Mulgipuder2
Koostisained
- 1 l kooritud kartulit
- 1 l vett
- 1 kuni 1.5 dl Lõuna-Eesti odratangu
- soola
- 200 kuni 300 g pekki
- 1 kuni 2 sibulat
Valmistamine
- Tükelda kartulid ja pane keevasse vette. Lisa sool ja keeda poolpehmeks.
- Pane kartulite peale kuuma veega pestud tangud (ära sega!) ja keeda tasasel tulel või ahjus kaane all, kuni toiduained on pehmed.
- Siis sega läbi ja klopi puulusikaga ühtlaseks pudruks.
- Kaste: lõika seapekk kuubikuteks, pruunista koos sibulatega ning lisa pudrule hautamisel või anna puder lauale pekikuubikute, pekikastme või hapukoorekastmega.
- Joogiks sobib rõõsk või hapupiim.
Kommentaarid
Kommentaari lisamiseks