Aprikoosi-tuuletaskud

Järgmine

banaanisai
6 märts 2005

Saiakesed

Porgandisaiakesed
29 september 2004
Võisilmaga saiakesed
21 veebruar 2016
Aprikoosi-tuuletaskud
  • 8 märts 2005
  • Bubsy
  • Plussa
  • Loetud:
    1225
  • - - -
  • 12

Koostisained ( 12 )

  • 2 dl vett
  • 100 g võid või margariini
  • 1,5 dl nisujahu
  • 3 muna
  • Täidis
  • 1 dl vahukoort
  • 250 g kohupiima
  • 0,5 dl suhkrut
  • 1 tl vanilliinisuhkrut
  • 1 purk (420g)aprikoosipoolikuid suhkruleemes
  • Kaunistamiseks
  • 1 purk (420 g) aprikoosipoolikuid suhkruleemes
  • sidrunmelissi
  • tuhksuhkrut

Valmistamine

  1. Kuumuta vesi keema nt. 2-liitrises teraskastrulis. Sulata vette rasv. Lisa jahu ühekorraga puukahvliga hästi segades. Kuumuta ja sega, kuni segu lööb lahti poti külgedelt. Pane pott umbes 5 minutiks jahtuma. Lisa munad taignasse ükshaaval soovitavalt mikseriga.
  2. Pigista taignast küpsetuspaberile 6 rõngast umbes 7 cm vahedega nii, et rõnga keskele ei jääks auku. Tuuletaskute ümber peab jääma piisavalt ruumi paisumiseks. Lase ülejäänud taignal pritsi sees oodata.
  3. Küpseta tuuletaskuid 200° ahju keskel umbes 25 min. Ära ava ahjuust enne kui küpsetusaeg hakkab lõppema, et nad ei langeks kokku. Pigista ja küpseta ülejäänud taigen samamoodi.
  4. Vahusta täidise jaoks koor ja sega hulka kohupiim, suhkur, vanilliinisuhkur ja tükeldatud aprikoosid. Poolita jahtunu tuuletaskud ja täida. Jäta täidist ka kaunistamiseks.
  5. Nõruta ja kuivata aprikoosid korralikult. Pane iga tuuletasku keskele väike kuhjake täidist ja vajuta peale aprikoos. Kaunista veel sidrunmelissi ja tuhksuhkruga.

Kommentaarid

Kommentaari lisamiseks