Kohupiima-ananassipirukad

Järgmine

Kodujuustukuklid
24 veebruar 2005

Saiakesed

Seesamisarved
21 jaanuar 2005
Hommikused kuklid
12 november 2006
Porgandisaiakesed
29 september 2004
Kohupiima-ananassipirukad
Pilt: k-ruoka
  • 8 märts 2005
  • Bubsy
  • K-Ruoka
  • Loetud:
    1227
  • üle 60 min
  • 20 tk

Koostisained ( 20 tk )

  • Pärmitaignapõhi
  • 6 dl nisujahu
  • 2 tl jahvatatud kardemoni
  • 1 dl vedelat margariini
  • 2 dl vähelaktoosist piima
  • 1 dl suhkrut
  • 1 tl soola
  • 1 pakike kuivpärmi
  • Täidis
  • 227 g ananassirõngaid mahlas
  • 250 g kohupiima
  • 120 g hapukoort
  • 1/2 dl suhkrut
  • 2 sl vanilliinisuhkrut
  • Määrimiseks
  • 1 muna
  • Peale
  • pärlsuhkrut

Valmistamine ( üle 60 min )

  1. Mõõda jahu ja kardemon taignakaussi ja sega kloppides hulka vedel margariin. Sega nii palju jahu et jahu ja rasv muutuvad puruseks seguks.
  2. Sega piim, suhkur ja sool ja soojenda natuke soojemaks kui käesoojus. Lisa kuivpärm ja sega jahusegu hulka. Sõtku taigen jahusel laual ühtlaseks ja vormi see siledaks kangiks.
  3. Jaga taigen 20 ossa ja veereta kukliteks. Jaga kuklid kahele plaadile, sest kuklid võtavad ruumi. Kata rätikuga ja kergita soojas umbes 45 min. Kuklid ei kerki eriti palju.
  4. Nõruta ananassirõngad köögipaberil. Sega muud täidise ained hästi segamini. Vajuta jahusse kastetud joogiklaasi põhjaga lai süvend. Pista süvendisse kahvliga mõned augud, määri sservad munaga ja raputa servadele pärlsuhkrut.
  5. Lusikaga süvendisse umbes 1 - 1,5 sl kohupiimatäidist. Lõika ananassirõngad viieks osaks ja pane iga piruka keskele ananassitükk.
  6. Küpseta 225°C ahju keskel umbes 10-12 min. Pirukas on valmis kui täidis on hüübinud ja servad saanud värvi. Serveeri jahtunult.

Kommentaarid

Kommentaari lisamiseks