Mõõda jahu ja kardemon taignakaussi ja sega kloppides hulka vedel margariin. Sega nii palju jahu et jahu ja rasv muutuvad puruseks seguks.
Sega piim, suhkur ja sool ja soojenda natuke soojemaks kui käesoojus. Lisa kuivpärm ja sega jahusegu hulka. Sõtku taigen jahusel laual ühtlaseks ja vormi see siledaks kangiks.
Jaga taigen 20 ossa ja veereta kukliteks. Jaga kuklid kahele plaadile, sest kuklid võtavad ruumi. Kata rätikuga ja kergita soojas umbes 45 min. Kuklid ei kerki eriti palju.
Nõruta ananassirõngad köögipaberil. Sega muud täidise ained hästi segamini. Vajuta jahusse kastetud joogiklaasi põhjaga lai süvend. Pista süvendisse kahvliga mõned augud, määri sservad munaga ja raputa servadele pärlsuhkrut.
Lusikaga süvendisse umbes 1 - 1,5 sl kohupiimatäidist. Lõika ananassirõngad viieks osaks ja pane iga piruka keskele ananassitükk.
Küpseta 225°C ahju keskel umbes 10-12 min. Pirukas on valmis kui täidis on hüübinud ja servad saanud värvi. Serveeri jahtunult.
Kommentaarid
Kommentaari lisamiseks