Puuviljasai
Koostisained
- 50 g (7-10 tk) ploome
- 100 g (16 tk) aprikoose
- 10 dl saiajahu
- 1 pakk (11 g) kuivpärmi
- 1 dl sarapuupähklipuru
- 1,5 tl soola
- 5 dl vett
- 3 sl õli
Valmistamine
- Tükelda kuivatatud puuviljad kääridega. Mõõda kaussi jahu, pärm, pähkel, puuvili ja sool. Sega. Kuumuta vesi 42 kraadini ja kalla kaussi. Sega. Lisa õli ja sega ühtlaseks.
- Pane taigen võitud 1,5 liitrisesse kandilisse vormi. Kergita soojas u 20 min. Küpseta 200° ahjus u 50 min.
- Kummuta sai ahjurestile ja küpseta veel 5 min, kui leiva põhi on liiga hele.
Kommentaarid
Kommentaari lisamiseks