Nii valmistad

1. Keeda kartulid koos koorega, siis koori, lõika kuubikuteks koos soolakurkide ja heeringaga ja peenesta sibul õhukesteks tükkideks.
2. Lisa sinep, sool ja pipar hapukoorele ja sega see sibula-kurgi-heeringasegule. Lisa kartulid ja sega. Kaunista kurgiviilude ja peenestatud rohelise sibulaga.
3. Kartulisalatit võib valmistada ka keedetud, soolatud või marineeritud seentest (shampinjonidest) ja majoneesi-hapukoorekastmest.