Sibula-peedisalat
Koostisained
- 1 kg keedupeeti
- 3 sl õli
- 0,5 kg väiksemaid sibulaid
- 1 küüslauguküüs
- 2 sl 30% äädikat
- 2 sl suhkrut
- 1 sl soola
- 6 dl vett
Valmistamine
- Poolita kooritud sibulad pikuti ja lõika 3 mm paksusteks viiludeks. Lahuta viilud ribadeks, kuumuta need pannil õlis madalal kuumusel läbipaistvaks, aga mitte päris pehmeks.
- Lõika puhastatud ja kooritud peedid lainelise lõikuri abil ribadeks. Sega peet, noaga peenestatud küüslauk ja sibul kokku, tõsta purkidesse. Ära suru liiga tihedalt kokku.
- Aja marinaadiained keema, kalla marinaad hoidise peale. Enne esimest tarvitamist lase külmkapis mõned päevad maitsestuda.
Kommentaarid
Kommentaari lisamiseks