Tüümianimuffinid
Koostisained
- 2 muna
- 0,75 dl õli või vedelat margariini
- 2,5 dl piima
- umbes 300 g suvikõrvitsat
- 1 väike punane paprika
- umbes 2 sl peenestatud värsket tüümiani
- 0,5 tl soola
- 5 dl jahu
- 0,5 dl kaera- vms. kliisid
- 1 dl päevalilleseemneid
- 1 sl küpsetuspulbrit
Valmistamine
- Löö munad kaussi lahti ja sega hulka õli ning piim. Riivi kõrvits jämedalt ja tükelda paprika.
- Sega need tüümiani ja soolaga piimasegusse. Sega omavahel jahu, kliid, seemned ja küpsetuspulber. Sega kuivained kiiresti vedeliku hulka.
- Maitse taignat ja vajadusel lisa tüümiani. Jaga taigen muffiniplaadile või pabervormidesse ja küpseta ahju keskmisel tasandil.
- Väikesed muffinid küpsetatakse 200° umbes 20 min ja suured 175° u 30 min ehk kuni nende pind on ilus pruun ja löövad servadest lahti.
- Jahuta natuke ja serveeri.
Kommentaarid
Kommentaari lisamiseks