Kui bataat ei ole varasemast tuttav, siis tasub sellega kohe algust teha. See on kartuli kauge sugulane ja pärit sealt kust kartul - Lõuna-Ameerikast. Inglisekeelsetes maades tuntakse teda nimega "Sweet potatoe" ehk magus kartul. Välimuselt meenutab ta natuke omapärast Rosamunda-kartulit oma punaka koorega. Bataat on eriti kiudaine- ja vitamiinirohke, sellepärast kuulub see ka mitmete sportlaste menüüsse.
Pilt: arla
Koostisained
- 2 küüslauguküünt
- 2–-3 bataati
- 1 sibul
- 4 dl vett
- 2 dl toidukoort
- soola, pipart
Valmistamine
- Pane vesi keema. Tükelda sibul ja kooritud bataadid. Kui vesi on kuum (siis keev), lisa koor, sibul ja bataat, keeda kuni bataadid on pehmed.
- Püreesta saumikseriga. Lisa soola ja pipart, sega ja kontrolli maitset, lisa vajadusel veel maitseaineid. Serveeri.
Kommentaarid
Kommentaari lisamiseks