Kalaseljanka
Koostisained
- 400 g kala fileed(siiga, forelli või muud)
- 2-3 porgandit
- 2-3 pastinaaki
- 1 porru
- 1 sibul
- 1,25 l kalaleent (1 kalaleemekuubik)
- 1-2 sl tomatipüreed
- 1 loorberilehte
- musta terapipart
- 1 konservkurk või soolakurk
- 1 sl kaprist, oliive
- poole sidruni mahl
- peenestatud tilli
Valmistamine
- Kuumuta õli paksupõhjalises potis. Õlisse köögiviljatükid ja 15-20 min. Lisa natuke tomatipüreed ja hauta natuke. Lisa kuum kalaleem ja maitseained, keeda kuni need on pehmed.
- Lisa eraldi küpsetatud kalakuubikud või lisa kalatükid toorena peaaegu valmis supile. Lisa ka kurgiviilud ja köögiviljad, ning kapris ja oliivid.
- Maitsesta valmis supp lõpuks sidrunimahlaga, ja kontrolli maitset.
Kommentaarid
Kommentaari lisamiseks