Hapukoorevahvlid

Järgmine

Tofu-seemneroog
4 september 2005

Vahvlid

Tavalised vahvlid
30 oktoober 2007
Krõbedad vahvlid
29 oktoober 2007
Kaeravahvlid
15 november 2014
Hapukoorevahvlid
Pilt: arlaingman

Koostisained

  • 3,5 dl jahu
  • 2 sl suhkrut
  • 1 tl küpsetuspulbrit
  • 0,5 tl söögisoodat
  • 0,5 tl soola
  • 2 suurt muna
  • 3,5 dl 10% hapukoort
  • 1 dl sulatatud võid + lisaks vahvlimasina määrimiseks
  • peale:
  • maasikaid
  • mett või vahtrasiirupit
  • 225 ml Rama Cremfine või vahukoort

Valmistamine

  1. Lülitada vahvlimasin sisse. Segada kausis jahu, suhkur, küpsetuspulber, söögisooda ja sool.
  2. Teises kausis segada omavahel munad, 10%-line hapukoor ja sulatatud või.
  3. Seejärel valada vedelik jahukaussi ja segada hästi läbi. Kui tainas seistes liiga paksuks läheb, lisada vett, aga üldiselt ongi vahvlitainas paks.
  4. Enne esimese vahvli küpsetamist määrida vahvlimasinat sulavõiga, kui vaja, ka hiljem.
  5. Parem on kasutada selitatud võid, sest tavaline taluvõi sisaldab liiga palju piimaollust, mis kipub kõrbema minema.
  6. Tõsta kulbiga vahvlimasinasse paras kogus tainast ja küpsetada, kuni vahvel on kuldpruun.
  7. Arvestada võib igale sööjale kaks vahvlit, sest koos lisanditega on see üsna rammus kõhutäis ja vaevalt keegi rohkem jõuabki süüa.
  8. Ülejäänud vahvleid saab hiljem vahvlimasinas uuesti soojendada.

Kommentaarid

Kommentaari lisamiseks