Kartuli-feta-musaka

Järgmine

Kartuli juustuvorm
17 märts 2005
u 40 minutit

Hakklihatoidud

Chilli-maisi-hakklihapihvid
25 aprill 2005
alla 30min
Kartuli-feta-musaka

Koostisained

  • u. 10 tk (tubli 1 kg) keskmist kartulit
  • 1 purk fetajuustukuubikuid
  • Hakklihakaste:
  • 400 g veisehakkliha
  • 100 g sibulakuubikuid
  • 2 küüslauguküünt
  • 1 sl õli
  • 1 tl soola
  • 1 tl musta purustatud pipart
  • 2 tl basiilikut või oreganot
  • 1 purk (400g) purustatud tomatit
  • Valge kaste:
  • 2 sl õli
  • 3 sl nisujahu
  • 3 dl piima
  • 2 muna
  • natuke soola

Valmistamine

  1. Pruunista liha küpsetuskastrulis kuumas õlis. Lisa hulka sibulakuubikud ja peenestatud küüslauguküüned. Maitsesta segu ja kalla hulka tomatikonserv. Lase vaikselt keeda umbes 10 minutit.
  2. Valge kastme jaoks aja keeda jahu õlis ja lisa piim vähehaaval kogu aeg segades. Keeda kastet mõni minut ja tõsta tulelt. Sega natuke jahtunud kastmesse munad ja natuke soola.
  3. Koori ja lõika kartulid õhukesteks viiludeks. Peenesta fetajuustukuubikud. Lao pooled kartuliviiludest laia võitatud ahjuvormi.
  4. Laota peale pool fetajuustust, lihakaste ja ülejäänud kartuliviilud. Raputa kartulikihile ülejäänud feta ja kalla peale valge kaste.
  5. Küpseta 200° alumisel tasandil umbes tund. Serveeri juurde salatit ja batooni.

Kommentaarid

Kommentaari lisamiseks