Salaamiga võileivatort
Koostisained
- 9 heledat röstsaiaviilu
- 6 tumedat vormileivaviilu
- Niisutus:
- 4 sl lihaleent
- Täidis:
- 250 g suitsusingiviile
- 2 avokaadot
- 2 sl sidrunimahla
- 200 g maitsestamata toorjuustu
- 200 g kodujuustu
- 0,5 sl sinepit
- 0,5 dl peenestatud peterselli
- 0,5-1 tl soola
- musta pipart
- Kate:
- 200 g sulatatud juustu
- 0,5 dl hapukoort
- 1 pott peenestatud peterselli
- Kaunistuseks:
- 100 g õhukesi meetvurstiviile (salaami)
- 10 väikest kirsstomatit
- 10 minimozzarellapalli
- peterselli
Valmistamine
- Lõika leival õhukesed servad ära. Vooderda kandiline 1,5 l vorm kilega. Tõsta vormi põhjale kolm saiaviilu. Niisuta leemega pintseldades.
- Jahvata singiviilud ja avokaadod peeneks massiks. Lisa sidrunimahl ning toorjuust ja kodujuust. Lisa peterselli ja soola ning pipar. Sega ühtlaseks massiks.
- Valmista tort pannes vaheldumisi saia ja leiba ning vahele täidist. Tõsta tordi peale võipaber, kile ning kerge vajutis. Pane ööseks jahedasse.
- Kummuta serveerimisalusele ja tasanda ääred vahekihtidest välja tulnud täidisega. Vedelda sulatatud juust koorega ja kata sellega tort. Vajuta kergelt koogi äärtele peterselli.
- Kaunista pealt meetwursti roosikeste, kirsstomatite ja mozzarellapallikestega.
Kommentaarid
Kommentaari lisamiseks