Talupojaomlett
Koostisained
- 10 muna
- 3 sl sulavõid
- 1/2 sibul
- 1/4 porru
- 300 g sinki ja/või vorsti
- 4 keskmist keedetud kartulit
- 1 sl peenestatud peterselli
- 1 sl peenestatud murulauku
- võid küpsetamiseks
- soola ja värskeltjahvatatud valget pipart
Valmistamine
- Viiluta sibul, tükelda porru. Viiluta sink, vorst ja kartulid. Küpseta sibul-porru võis pehmeks. Lisa sink, vorst ja kartulid.
- Klopi munad sulavõiga. Maitsesta soola, valge pipraga. Kalla munasegu pannile küpsetatud ainete peale ja sega puukahvliga, et munasegu valguks ka panni põhjale. Küpseta kuni kogu omlett on peaaegu hüübinud, keskelt peab jääma kooreseks.
- Enne serveerimist raputa peale peterselli ja murulauku.
Kommentaarid
Kommentaari lisamiseks