Võileivatort külmsuitsu lõhega
Koostisained
- Põhi:
- 150 g rukkileiba või näkileiba
- 0,75 dl vedelat margariini
- 0,5 dl piima
- Täidis:
- 8 zhelatiinilehte
- 4 dl hapukoort
- 600 g maitsestamata toorjuustu
- 300 g külmsuitsu lõhet
- 1 tl sidrunipipart
- 0,5 dl sidrunimahla
- Kaunistamiseks:
- suitsulõhet
- kalamarja
- tilli või hernevõrseid
Valmistamine
- Pane küpsetuspaber lahtikäiva vormi põhjale. Pigista vormi servad kinni, nii et paber jääb vahele.
- Peenesta näkileivad ühtlaseks puruks kombainis. Lisa vedel margariin ja piim. Vajuta näkileivasegu vormi põhjale.
- Valmista täidis. Pane zhelatiinilehed külma vette pehmenema. Lõhe lõika kuubikuteks. Sega täidis koorest, toorjuustust ja lõhest. Maitsesta segu sidrunipipraga.
- Kuumuta sidrunimahl keema. Pigista zhelatiin kuivaks ja lahusta keevas sidrunimahlas. Kalla zhelatiinilahus täidise hulka.
- Lõika küpsetuspaberist vormi servade kõrgused tükid ja kasta paber veega. "Liimi" paber vormi servadele ja kalla täidis vormi. Tarreta külmas järgmise päevani.
- Ava vorm ja eemalda küljepaberid. Pane kook serveerimisalusele, lõika ülearune paber ära ja kaunista.
Kommentaarid
Kommentaari lisamiseks