Shokolaadiga piparkoogirullid
Koostisained
- Taigen:
- 2,5 dl piima
- 25 g pärmi või 1 kotike kuivpärmi
- 0,5 tl soola
- 0,75 dl suhkrut
- 2 tl kardemoni
- 1 muna
- 7 dl nisujahu
- 75 g margariini
- Täidis:
- 1 pakk(500 g) piparkoogitainast
- 150 g majapidamisshokolaadi
- Määrimiseks: muna
- Peale: pärlsuhkrut
Valmistamine
- Soojenda piim käesoojaks. Murenda hulka pärm(värske).
- Sega juurde sool, suhkur, kardemon ja muna. Jahu sõtku hulka osadena. lõpuks lisa pehme rasv.
- Sõtku taigent, kuni see lööb kausiäärtest lahti. Lase kerkida kaetuna 30-40 min.
- Kuumuta ahi 225°C. Taigen jahusele lauale. Rulli sellest suur plaat.
- Sulata piparkoogitaigen vastavalt juhendile. rulli see sama suureks tükiks, kui teine taigen.
- Riivi shokolaad jämeda riiviga. Raputa riivitud shokolaad saiataignale ja tõsta peale piparkoogitaignaplaat.
- Keera rulli ja lõika tükkideks, ning tõsta küpsetuspaberiga kaetud plaadile. Määri munaga ja kaunista pärlsuhkruga.
- Küpseta u.12 min.
Kommentaarid
Kommentaari lisamiseks