Pestoga broilerifileed roheliste ubadega
Koostisained
- 1 broileri rinnafilee sööja kohta (küüslaugumarinaadis)
- umbes 0,5-1 spl punast pestot rinnafilee kohta
- piiniaseemneid
- Oad:
- ube
- vett
- soola
- võid
Valmistamine
- Pühi köögipaberiga enamus marinaadist rinnafileelt ära. Lõika paksemast otsast sisse sügav lõige nagu tasku. Pane pesto tasku sisse. Hõõru ka pinnale pestot.
- Lao määritud ahjuvormi ja küpseta 200 kraadises ahjus kuni pealt ilus pruun (umbes 40 minutit). Kui filee on ahjus olnud umbes 30 minutit, raputa peale piiniaseemneid, pane tagasi ahju ja küpseta veel 10-15 minutit.
- Oad: Loputa ja eemalda otsad. Keeda kergelt soolases vees umbes 8 minutit. Nõruta vesi ära ja loputa kiiresti külma veega. Sulata või ja kalla ubadele vahetult enne serveerimist.
Kommentaarid
Kommentaari lisamiseks